在绅公馆感受纯正上海Style
绅公馆”是一栋具有老上海历史风情的建筑，它静静的坐落在并不开阔的巷弄内，即便是上海当地人也一定知道这里有着一栋充溢租界历史感的老洋房，颇有大隐隐于市的声调。绅公馆属于顶级酒店集团罗莱夏朵(Relais&Chateaux)旗下会员之一。源自法国的罗莱夏朵酒店联盟组织是精品酒店联盟中的佼佼者，以5C：COURTOISIE（热情）、CHARME（魅力）、CARACTERE（共同）、CALME（宁静）、CUISINE（美食）终极准绳知名于世界，倡导精致，共同的生活方式，注重的是寓居和生活的体验，它的每一家精品酒店都有其独具作风和神韵，或是在古堡，或是在古城，地域性的差别塑造出酒店的剧情性，这也是罗莱夏朵酒店的特质和魅力所在。假定你不是一个对海派文化历史熟知的人，或许基本不了解这一片老房子曾经所承载的故事：20世纪初，从一片阡陌野地到范园的初建，这里亦从殖民者的跑马游乐场演化为后来的范园。15幢花园洋房，似乎一个大舞台，演出的是半个世纪的事态变化，无数沪上商界名流的传奇人生。孙中山先生曾经在此留驻，徐志摩的原配夫人张幼仪，曾名噪一时的金融家朱博泉都曾在此寓居。曾经的范园，是名流名人的居所，低调而充溢神秘感，半个多世纪后的范园，依旧静静的散落在绿茵丛中，带几分慵懒闲适，静看时期的变化。往常，当你再次走近这片不寻常的巷陌时，绅公馆LESUNCHINE的门为你静静开启。
进来首先会看到一个Salon，在这里会品味源自法国的顶级香槟或是巨匠现场为你“量身”制造的鸡尾酒。Salon鸡尾酒要先从选择自己中意的杯子开端。契合心情的、看着有眼缘的、和结伴相配的杯子都会带给调酒师灵感，酒令标题你来拟，行令者是杯子。沙龙的性格鸡尾酒就这样出炉了。传说中巨匠隐居深山(世界排名第五调酒师)，闭目听声便可知你，来试试吧！
JackieHo来自香港，早年曾留学加拿大学习调酒。从18岁起，便与调酒有着不解之缘，至今曾经从业15年。15年间，先后取得香港鸡尾酒竞赛冠军、亚洲安定洋鸡尾酒竞赛冠军以及世界鸡尾酒决赛世界第五，亦是目前亚洲获此成果的第一人。2009年，取得帝亚吉欧中国鸡尾酒世界级竞赛亚军，随后出任帝亚吉欧（中国）品牌大使，也是首个出任帝亚吉欧品牌大使的中国人。关于调酒，Jackie有着自己的解读。在Jackie眼中，每一款酒都有属于自己的共同性格，而一款好的鸡尾酒，不能让每款酒相互淹没自己的特性，而是要众星捧月般烘托出一款主酒最美好的特性。调制的前提是，你必需用心了解每一款酒、每一种配料的滋味。
若你下午来到香槟沙龙，一定要试试新近推出的英式双人下午茶套餐。香槟沙龙的下午茶采用传统英国的摆放方式，三层白色点心瓷盘装盛。第一层是娇艳欲滴的新颖时令水果，我自己都常常猎奇这样的冬天西点师们是从哪里找来这么美观的草莓的；第二层有双份火腿蛋迷你三明治、主厨引以为豪的提拉米苏、超级好吃的芝士蛋糕的巧克力布朗尼；第三层更多，有焦糖布丁、迷你巧克力慕斯蛋糕、红莓蛋奶布丁、手工饼干和两种不同口味的酥点。有了这么丰厚和好吃的点心作为的重头戏，精致的茶品或者咖啡当然也不能逊色。若想一尝香槟沙龙特别的微醺滋味，还能够选则香槟下午茶套餐，两杯精选香槟配上甘美小点，就这样慵懒的渡过下午，直至窗外太阳落山。
绅公馆属于顶级酒店集团罗莱夏朵(Relais&Chateaux)旗下会员之一。往常的绅公馆曾经化身为国际级精品酒店，属于顶级酒店集团罗莱夏朵(Relais&Chateaux)旗下会员之一，也是目前上海独一入选该集团的会员酒店。强调客制的完善效劳与独到精致生活品味，酒店具有4层楼、17间客房，以及绅酒廊、丁香家宴以及乐颂SPA。
许多名师名人、银行界巨头、实业大亨、商界奇葩、艺术文人都曾在范园寓居，包括徐志摩的父亲徐申与徐志摩的元配张幼仪。其中的6号楼住的是阜丰面粉厂总经理孙伯群，这一栋楼也就是现今的“绅公馆”所在地。
旧上海时，人们依照中国人的传统都喜欢在家里请客吃饭，这是一个很重要的社交活动，也是人们相互传送每一个家庭文化的一种方式，所以在绅公馆用餐叫做丁香家宴。
绅公馆的主人，追求一种新旧融合的视觉与感受，亲身体验了全球百余家精品酒店，在他亲身指挥下，外观保管了清水墙面的英式小洋房外观，内部结构也大致服从了几十年前的格局：英国殖民地外廊式建筑兼有文艺复兴时期作风，圆筒瓦屋面、螺旋纹窗间小柱、半圆拱门窗等等。此外，还特别约请英国著名设计师JulianCoombs中止室内空间设计，应用ArtDeco的装饰艺术来呈现老上海的滋味，同时凸显出内敛中带有张扬、奢华中隐含冷静的独到品味。
绅公馆的17间客房都各有特征，没有任何一个房间是一样的，同时为了保有昔日上海的特征风情与中国元素，特意精心布置了像是老式留声机、打字机、电扇，加上青花瓷器、古董家具、吊灯等等，打从你第一步踏入绅公馆开端就要带给你回到上海租界时期的氛围。
在绅公馆的日子，家的觉得不时如一，你能够真正做一回昔日上海豪宅的主人，在自己的宅邸內放下俗世的纷扰和一身的疲憊，享用完好属于自己的時刻。
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