有关部门在哪里 发表于 2013-8-5 10:21:34

医生：筷子用太久或致癌 建议3~6个月定期更换

家里的筷子多长时间换一次，你有没有注意过？最近，一则关于筷子需定期更换的消息，引起了市民关注。近日有报道称，藏在筷子细小凹槽里的细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病，因此建议市民，筷子最好3~6个月定期更换。这让很多市民惊讶不已，“用了这么多年筷子，完全不知道啊。”昨日上午，在西安南二环人人乐超市购物的市民郝女士说。随后，记者随机调查了20位市民，其中4位市民表示在半年内因搬家或厨房装修而更换过筷子。而其余16位市民家里的筷子使用年限均在1~3年间。特别是有老人同住的家庭，筷子的更新速度更慢。“老人舍不得扔，没办法，每次都是来客人筷子不够用再添新的。”市民刘女士说。对此，昨日西安市中医医院消化科主任医师黄雅慧说，如果木筷、竹筷使用时间过长、木屑松动，确实容易滋生细菌。“筷子长期用水洗涤，含水量特别高，长期将筷子摆放在不通风的地方，会让筷子变质的几率提高。”黄雅慧说，特别是发霉的筷子，有可能被黄曲霉素污染。据了解，黄曲霉毒素为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。黄雅慧提醒，市民应每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。此外，最好使用半年更换新的筷子，这样就不用过于担心了。“筷子的挑选也大有讲究。”黄雅慧说，比较理想的筷子是竹筷子和未染色的木筷子。而经过染色或喷漆的木筷，在使用时上面的油漆和染色剂会随着食物进入人体，尤其是染色剂里重金属、苯等有害物质，会引起消化道炎症、溃疡、糜烂，严重的可以致癌。 本报记者周金柱(华商报)

问问号 发表于 2013-8-5 22:00:11

学习了！！！！

问问号 发表于 2013-8-6 09:38:49

支持一下，期待更多东西

社会骇客 发表于 2013-8-6 21:17:26

期待中......

极度传说 发表于 2013-8-7 06:17:32

谢谢楼主的辛苦分享

cai198825 发表于 2013-8-7 15:17:38

这个好好支持一下

奚向晨 发表于 2013-8-8 00:17:44

顶一个了

看我就是喜欢我 发表于 2013-8-8 11:42:07

不错不错 支持下

看我就是喜欢我 发表于 2013-8-9 10:30:53

必须支持。。。。。。。

夜雨无鸣 发表于 2013-8-9 20:32:37

很给力。。。。很喜欢

麦子默默 发表于 2013-8-10 06:34:22

学习一下！十分感谢

庞平宁 发表于 2013-8-10 16:36:06

必须支持。。。。。。。

魂之挽歌 发表于 2013-8-10 22:20:42

我和我的小伙伴都惊呆了！

纯的发酵 发表于 2013-8-11 04:05:19

非常不错，感谢分享！

曾娅芹 发表于 2013-8-11 09:49:55

支持！！！！前排！！！！
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