酷儿 发表于 2013-2-11 20:43:38

年年需要有的甜蜜——心太软桂花糯米枣


   这个大家也经常有做吧,新年里来一定要红红火火,甜甘美蜜,所以我又做了,我们家的都很爱吃这款心太软糯米枣,平常用小枣泡开做的,这次用的是新红枣,不用泡直接做了,颜色新颖,个个丰满,十分好吃!即能够做点心,也能够是一道宴席上很出众的冷菜!
   红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中数一数二,有“维生素C”之美称。民间更有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。


资料:红枣、糯米粉、清水、冰糖、桂花干制造过程:1、准备资料,假如是比较干的小枣需求提早水里泡开。2、糯米粉参与适量清水,揉成软硬适中的糯米团3、往常处置红枣了,用小刀在红枣中间割一刀,4、用刀尖沿着枣核周围划几下,挖出枣核
5、全部处置好的红枣6、取少量糯米团,搓成小条状7、将糯米小条塞入去核的红枣中8、全部做好的糯米枣

9、锅里放少量水,放入冰糖化开10、参与糯米枣小火煮11、差不多的时分参与桂花干12、糖汁变浓稠时即可
有些人是用蒸的,上面再浇一点糖桂花就能够了。





单身卡好 发表于 2013-2-11 20:44:56

这个爱吃 也尝试过自己入手 枣核取不出来

韩雅诗 发表于 2013-2-11 20:45:05

超级有爱。。。回家试一下

苦行绅 发表于 2013-2-11 20:45:16

很喜欢吃这个,懒得做去菜场买现成的

霸道 发表于 2013-2-11 20:45:25

看起来不错!决议试试!

skydrive 发表于 2013-2-11 20:45:38

从前在娘家每年春节都吃这个,是油炸的。改天自己也依照这个方子试着做一下。

老湿 发表于 2013-2-11 20:45:48

红枣是甜品的好选择
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