自带“青霉素”的3种菜，中秋后两天吃一次，清热解毒，少生病

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　　中秋一过，家里桌上堆的全是甜的、腻的、油的，大人小孩嘴是过了瘾，肠胃可就遭了殃。再加上秋老虎还赖着不走，白天燥热、早晚转凉，稍不注意就嗓子疼、嘴里长泡。老话说"秋不食辛，冬不藏精"，入秋后最该吃的不是大鱼大肉，而是那些自带"天然消炎药"的家常野菜和辛香小菜，把火往下压，一家子整个秋天都少往药店跑。下面这3道菜，菜市场就能凑齐，两天吃一次，便宜又管用，赶紧给家人安排上!

　　蒜苗炒鸡蛋
　　蒜苗这东西看着普通，杀菌本事可大了!肚子里的坏细菌、口腔里的炎症，它都能帮着收拾。再配上鸡蛋，优质蛋白一补，免疫力蹭蹭往上走。秋天容易感冒、咳嗽、闹肚子的家人，这道菜一定常上桌，做法还特别简单，十分钟搞定!
　　【材料】青蒜苗、鸡蛋、盐、生抽
　　【做法】
　　1、蒜苗洗干净，斜刀切成小段，白的绿的分开备用;鸡蛋打入碗里，加一点点盐搅散。
　　2、锅里多倒点油，油热后把蛋液倒进去，快速划散，炒成大块盛出来。
　　3、锅里留点儿底油，先把蒜白段倒进去炒出香味，再把蒜叶倒进去大火翻炒。
　　4、把炒好的鸡蛋倒回去，加1勺盐、半勺生抽，翻匀就出锅，别炒老了，蒜苗脆绿脆绿的最香!
　　凉拌马齿苋
　　这道菜啊，田间地头、菜市场摊儿上都能见到，不起眼，却是出了名的"长寿菜"!马齿苋止痢疾，夏天长痱子、拉肚子、尿道不舒服，它都管用。秋天吃它，还能把夏天攒下的湿热一把扫干净。凉拌着吃，脆生生、酸溜溜，开胃得很，大鱼大肉吃腻了来一盘，别提多舒坦!
　　【材料】新鲜马齿苋、蒜、小米辣、生抽、香醋、香油、白糖
　　【做法】
　　1、马齿苋摘洗干净，锅里烧开水，加一勺盐和几滴油，把马齿苋放进去焯烫一分钟，捞出来过凉水。
　　2、把马齿苋攥干水分，切成小段，码在盘子里。
　　3、蒜剁成蒜末，小米辣切圈，放在菜上面;碗里放2勺生抽、1勺半香醋、小半勺白糖、几滴香油，搅匀。
　　4、调料汁浇在马齿苋上，吃的时候拌匀就行，酸辣脆爽，解腻又去火!
　　蒲公英炒豆干
　　蒲公英大家都认识，路边到处都是，可您知道吗?它被称作"天然下火草"，嗓子疼、眼睛红、嗓子里冒火，喝它都管用。春天的嫩苗能吃，秋天挖回来嫩茎叶炒豆干，苦中带香，越吃越上头。豆干是植物蛋白，又补钙，和蒲公英搭一块儿，一家人都合适!
　　【材料】嫩蒲公英、豆干、蒜、盐、生抽
　　【做法】
　　1、蒲公英摘嫩尖洗干净，开水里焯30秒去苦味，捞出来挤干切碎;豆干切成小条，蒜切片。
　　2、锅里热油，蒜片爆香，先把豆干倒进去小火煎到四面微黄。
　　3、把蒲公英倒进去大火翻炒几下，加1勺盐、半勺生抽调味。
　　4、翻匀就出锅，别炒太久，保留一点清苦味儿才是它的精华，下饭得很!
　　中秋之后这几天，正是"夏秋交替、最容易翻车"的时候，家人们嘴贪凉、爱吃月饼零食的，这3道菜轮着端上桌，比吃保健品实在。记住老话："药补不如食补"，跟着季节吃，身体自然给您反馈——少上火、少感冒、少跑医院，这比啥都强!赶紧买菜安排上吧!