红红火火—南乳五花肉

飘渺峰 · 发表于 2013-4-1 21:39:27

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过年的餐桌上，总是不可避免呈现大鱼大肉的身影。国人考究讨个好彩头，各式颜色艳丽，名字喜庆的菜式特别受人欢送。这次做的南乳五花肉，我给他取的名字叫做红红火火。由于颜色红艳，滋味鲜美，咸中带甜很合适下饭。这样的菜，放在我家的餐桌上，很受欢送哦～

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资料：五花肉300g，南乳汁30ml，油、盐、白糖适量。

做法：

1、准备好资料，五花肉切成大块。

2、锅中放适量油，参与切好的五花肉。

3、小火翻炒至五花肉的表皮稍微焦黄，肥肉中的油开端析出。

4、参与没过肉面的水，倒入南乳汁。再依个人口味参与适量的盐和白糖，搅拌平均。

5、小火焖煮40分钟即可。

tips：

1、判别五花肉能否成熟，能够用筷子戳一下，若是肉能够很随意的用筷子戳进，就表示曾经好了。
2、加水的时分要加足量的水，假如中途水烧干的话再加水要加热水。

3、南乳汁我是在超市的调料柜台里买的，玻璃瓶装，咸亨牌的。

wolag · 发表于 2013-4-1 21:39:57

这个不错，能够试试

一切会好 · 发表于 2013-4-1 21:40:07

真是诱惑我呀，可惜有糖尿病了，不能吃了，呜呜。

gfywc · 发表于 2013-4-1 21:40:16

加一块玫瑰腐乳滋味会更好

dijlc · 发表于 2013-4-1 21:40:24

色泽不错，家里普通会用砂锅再炖的久一些，会更入味哦

[美食DIY] 红红火火—南乳五花肉