献给天下妈妈的菜--【蹄筋滋补阿鱼胶】

我很淡定 · 发表于 2013-5-27 21:32:32

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慈母手中线，游子身上衣

临行密密缝，意恐迟迟归

谁言寸草心，报得三春晖

时间过的好快，自己也做父母了。在母亲节到来的时分，

特以此菜献给为儿女劳心劳力终身的父母，愿她们安康短命！

【蹄筋滋补阿鱼胶】

资料：

鱼胶阿胶蹄筋枸杞党参核桃黄芪

做法：

1：锅中倒入水，加姜葱黄酒烧开，倒入碗中，放入鱼胶2个小时，去腥泡软

2：蹄筋切寸段，阿胶拍碎，泡软鱼胶切段备用

3：高压锅加半砂锅的水，参与蹄筋，鱼胶，黄酒，冰糖，盐，生抽，胡椒粉

上汽后压10分钟，等高压锅内的压力自然去掉，千万别关火后马上倒出来

这样的话，蹄筋会遇冷收缩很难咬的动。

4：砂锅内放入枸杞，党参，核桃，黄芪再倒入高压锅的资料，大火烧开，小

火煲1个小时，放入阿胶，这时分要不停的搅拌，不然阿胶会成块状，等

阿胶化开后即可盛出食用

此菜具有养血补血补气补肾，合适妇女，产妇、老人以及上班劳累的人食用

留意：有高血脂者，糖尿病慎用

黑木凝 · 发表于 2013-5-27 21:34:01

真的不错

般若自在 · 发表于 2013-5-27 21:34:45

好吃好吃。

慎沈然 · 发表于 2013-5-27 21:34:57

做的真好~~学习了！

挽弓射日 · 发表于 2013-5-29 03:06:11

很给力。。。。很喜欢

阿裴81 · 发表于 2013-5-30 08:37:25

路过还不错

ghy8905072 · 发表于 2013-5-31 14:08:38

很不错的哦，支持，加油

feng_flying · 发表于 2013-5-31 14:12:09

前来支持~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

feng_flying · 发表于 2013-5-31 14:15:41

抢楼了，前排第一次啊

我是九筒 · 发表于 2013-5-31 14:19:12

碉堡了!

清水岚 · 发表于 2013-5-31 14:21:41

学习了！！！！

清水岚 · 发表于 2013-5-31 14:24:11

不错！顶LZ

纯的发酵 · 发表于 2013-5-31 14:26:40

这个不错，谢谢共享

skydrive · 发表于 2013-5-31 14:32:47

前来支持~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

cai198825 · 发表于 2013-5-31 14:38:54

学习了，这就去试试

[美食DIY] 献给天下妈妈的菜--【蹄筋滋补阿鱼胶】