香锅鸡翅的烹饪方法

薰莲 · 发表于 2013-8-1 22:07:47

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做这个菜是临时起意的，主要是因为鸡翅已经腌制过了准备烤的，后来因某些原因不能去烧烤，所以只要想出这个菜来救场
原来：鸡翅，黑木耳，土豆
调料：盐糖，酱油，辣椒酱，香葱，生姜，香料，食用油

鸡翅本来已经腌制过了，但因为怕咸，所以用热水焯了一下

黑木耳热水发好洗净

土豆去皮洗净，切片，可以略厚一点

薰莲 · 发表于 2013-8-1 22:08:23

油锅烧热，加入食用油，略多一点，将土豆片炸酥

炸到两边变黄，装盆备用

将油锅里的油加热，放入生姜香料，爆一下

放入鸡翅煸一下

等两边有点焦色后，迅速倒入料酒，呛锅

倒入酱油和糖翻炒着色后加水，没过鸡翅，放入黑木耳一起闷

薰莲 · 发表于 2013-8-1 22:08:54

放入一点辣椒酱，按个人口味来吧

倒入炸好的土豆一起闷

搅拌均匀，大火收汁，起锅装盘

另起一个锅，倒入点香油烧热，将热油淋在撒上香葱的鸡翅上

完成

单身卡好 · 发表于 2013-8-1 22:09:19

大少就是大少，每天美食不断，嫩家媳妇幸福了、有福了

我很淡定 · 发表于 2013-8-1 22:09:31

大少最近疯狂了，一大波美食正在靠近~~~~~

浮躁 · 发表于 2013-8-1 22:09:48

我可以来吃吗

拜月郁金香 · 发表于 2013-8-1 22:10:09

实拍？？ {:5_151:}

咖啡、悠然 · 发表于 2013-8-1 22:10:38

做饭喜欢在灶台边上铺报纸，离火要远点哦~

扒哥 · 发表于 2013-8-1 22:10:48

大少身边还有会做饭的单身青年没？求介绍

暨蓉蓉 · 发表于 2013-8-1 22:45:42

期待中......

丽玉3564 · 发表于 2013-8-1 23:20:36

看帖子的要发表下看法

love75232 · 发表于 2013-8-1 23:55:29

藕是来打酱油滴...

伏依然 · 发表于 2013-8-2 00:16:32

学习了！！！！

公孙凝静 · 发表于 2013-8-2 00:37:35

顶起很好的帖

rhavk · 发表于 2013-8-2 00:58:37

这个不错，谢谢共享

[美食DIY] 香锅鸡翅的烹饪方法

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